Menu MYC
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lasciati travolgere dalla nostra cucina, il nostro chef ti sorprenderà con le sue portate esclusive
Degustazione MYC
Aperitivo del myc
Amouse Bouche del Myc e Champagne 245 Collection Louis Roederer
Crudités
Ostrica Gillardeau, fragola gelata e dressing mediterraneo
Carpaccio di ricciola al passion fruit
Gambero rosso di Capovaticano e mazzancolla dello Ionio
Primi piatti
Linguina di Gragnano, aragosta Tristan, peperone alla brace, peperone alla brace, pomodoro datterino giallo e rosso
Secondi piatti
Tentacolo di polpo verace* croccante, crema di patate della Sila e salsa ‘Nduja thai curry
Dessert
Cannolo Myc
Allergeni: Glutine, crostacei, molluschi, derivati dal latte, pesce, frutta a guscio
€100,00
pescato locale
Pescato fresco
catalana di aragosta 100€/kg
Aragosta del mediterraneo viva, pomodoro datterino giallo e rosso, capperi, olive taggiasche, basilico, peperone corniolo, cipolla rossa di Tropea e peperoncino
Allergeni: Crostacei
Eoliana | 22.00 €
Pacchero, ricciola, pomodoro datterino giallo e rosso, capperi, olive, menta e basilico
Allergeni:pesce
Allergeni:Pesce
Aperitivo
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Aperiyacht* | €35.00
Amouse bouche e sfizi del Myc serviti con Champagne o Drink compreso
Allergeni: pesce, crostacei, molluschi
I crudi d'a-mare
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I crudi del MYC* | €60.00
Degustazione da tre portate
Ostrica Gillardeau, fragola gelata ed emulsione mediterranea
Carpaccio di ricciola, dressing mediterraneo, passion fruit e fiori eduli
Gamberone rosso di Capovaticano, mazzancolla dello Ionio, scampo reale di Mazzara serviti con frutta fresca e gelata
Allergeni: pesce, crostacei, molluschi
Carpaccio | 25.00 €
Carpaccio di ricciola, passion fruit a km0, dressing mediterraneo e fiori eduli
antipasti
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MYc Hot Experience* | €45.00
Tre portate di mare a cura degli chef
Allergeni: Pesce, glutine, molluschi
Tempura di gamberoni | €35.00
Gamberoni Viola e rosso locali, mazzancolla reale* in tempura, misticanza con erbe selvatiche e fiori eduli e maionese speziata
Allergeni: crostacei, glutine, uova, senape, soia
insalata di polpo | € 25.00
Polpo verace, patate della Sila, misticanza, olive, capperi di Salina, cipolla rossa di Tropea, peperone corniolo, sedano, menta, basilico e peperoncino
Allergeni: Molluschi
Selezione di formaggi | 20 €
Selezione di Formaggi Caprini dell’azienda Agricola S. Anna serviti con i lievitati del Myc e miele di Amaroni
Allergeni: Derivati del latte
ostriche in tempura | € 15.00
Ostrica Gillardeau in tempura, maionese speziata al lime e povere di liquirizia di Rossano
Allergeni: Molluschi
Ceviche | 20.00 €
Ricciola marinata al passion fruit e lime, lattuga canasta, radicchio, pomodoro datterino, avocado, cipolla rossa di Tropea e peperoncino
primi piatti
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OSTRICHE E CHAMPAGNE | €35.00
Carnaroli invecchiato, cipollotto rosso di Tropea, ostriche Kys cotta e cruda, foglia d’ostrica e champagne
Allergeni: Molluschi, derivati del latte, glutine, solfiti
SCAMPI, LIme E CAPPERI| € 28.00
Carnaroli invecchiato, scampo cotto e crudo, lime e polvere di capperi
Allergeni: Crostacei
Aglio, olio, peperoncino e gambero rosso di Capovaticano | €30.00
Spaghetto di Gragnano, aglio, olio e peperoncino, gambero rosso crudo di Capovaticano e crumble al pistacchio di Sicilia
Allergeni: glutine, crostacei, frutta a guscio
Aragosta | 55.00 €
Linguina di Gragnano, Aragosta Tristan*, peperone alla brace, pomodoro datterino giallo e rosso, cipolla rossa di Tropea e basilico
Allergeni: Crostacei e glutine
secondi piatti
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fritto del myc | €35.00
Gamberone viola, mazzancolla, baccalà, ostrica Gillardeau, peperone friggitello, cipolla rossa di Tropea servito con misticanza al bergamotto e maionese speziata
Allergeni: Molluschi, glutine, pesce, crostacei
Polpo croccante | €30.00
Allergeni: latte, pesce, sedano
Tagliata di Tonno | €30.00
Tagliata di filetto di tonno rosso Ikeijme locale alla brace, cipolle rosse di Tropea alla brace e spuma di salsa di soia
Allergeni: pesce
Green vegano
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rossa di tropea alla brace |€8.00
Cipolla rossa di Tropea a Km0 cotta alla brace
Misticanza | €8.00
Lattughe, radicchio, rucola, erbe selvatiche e fiori eduli
Insalata Capricciosa| € 10.00
Misticanza, pomodoro datterino giallo e rosso, capperi di Tropea, olive taggiasche e cipolla rossa di Tropea
Gli Evo del MYC
Mazzitelli: miscela di olive nocellara, carolea ed ottobratica
Nonno Peppe Carolea Bio F.lli Rotella: Carolea
Evo Bio Serracavallo: Carolea, dolce di Rossano e roggianella
Insalata di alga wakame servita con salsa di soia, sesamo e peperoncino
Menu Bambini
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Patate fritte | €8.00
Allergeni: Glutine
Purè di patate della Sila | €8.00
Allergeni: Glutine, derivati del latte
mezza manica alla salsa da pomodoro datterino a Km0 | €12.00
Allergeni: Glutine
Cotoletta di Pollo e patatine | €12.00
Allergeni: glutine, uova
Fish&Chips | €16.00
Filetto di pescato locale e patate fritte
Allergeni: pesce, glutine
Dessert
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tartufo di pizzo | €6.00
E terra al cioccolato
Allergeni: uova, derivati del latte, glutine, frutta a guscio
Cannolo Myc | 10.00 €
Buccia all’evo da Carolea, crema di ricotta, clementina candita e pistacchio di Sicilia
Allergeni: Frutta secca, glutine, derivati del latte
tartufo rochè | €8.00
E terra al cioccolato
Allergeni: uova, derivati del latte, glutine, frutta a guscio
Tartufo al pistacchio di sicilia | € 9.00
Allergeni: uova, derivati del latte, glutine, frutta a guscio
Tiramicò | 10.00€
Tiramisù alla crema di ricotta e cannella
Allergeni: Derivati del latte, glutine
sigari
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toscano antico | 5.00 €
toscano terre | 5.00 €
toscano riserva | 5.00 €
henry clay corona | 20.00 €
Henry clay lonsdale | 25.00 €
Vini di Calabria
calice Gaudio Bianco Magna Grecia / Quattro Lustri Serracavallo / Cirò Rosato Santa Venere | € 8.00
bianchi
Gaudio Bianco 2024 Magna Grecia | € 30.00
(Pecorello e chardonnay) Calabria Igp
Neostos 2023 Spiriti Ebri | 35.00 €
( Pecorello e Altri) Calabria Igt
Evoluzione 2023/2024 Origine e Identita' | € 30.00
(100% Zibibbo di Pizzo) Calabria Igp
Orange 2023 benvenuto | € 40.00
(100% zibibbo di Pizzo) Calabria Igp
Baronè bianco 2024 Magna grecia | € 30.00
(100% Pecorello) Calabria Igp
cirò bianco 2024 santa venere | € 30.00
(100% Greco di bianco) Cirò Doc
rossi
FEDERICO SCALA 2018/2016 SANTA VENERE | €30.00
(100% Gaglioppo) Cirò rosso Dop riserva Barrique
GRAVELLO 2018 LIBRANDi | €30.00
(80% Galioppo 20% Cabernet Sauvignon) Val di neto Igt Barrique
PETRARO CERAUDO VAL DI NETO 2011 | €40.00
(100% Gaglioppo) Calabria IGT
Quattro lustri 2023 serracavallo | € 30.00
(100% Magliocco dolce) Terre di Cosenza Dop Colline del Crati
rosati
ciro' Rosato 2023 Santa Venere | €30.00
Pollino rosato 2024 ferrocinto | 30.00 €
(100% Magliocco) Terre di Cosenza Dop
passiti e moscati
MOSCATO PASSITO DI SARACENA 2019 CANTINE VIOLA | €60.00
bollicine
Vini d'Italia
calice di vino | €
bianchi
Piere 2019 vie de romans | €50.00
(100% Sauvignon blanc) Friuli Isonzo Doc MYC wines
Savignon Blanc Elena walch | 30.00 €
(100% Sauvignon Blanc) Alto adige Doc
Venezia Giulia Ribolla Gialla “Anfora” 2010 | €90.00
Ornellaia Bianco 2017 Ornellaia | €350.00
Gaja & Rey 2012 Gaja | €300.00
Opera Unica 2018 Donnafugata | €90.00
Anselmet 2023 MAINS ET COEUR | € 85.00
(100% Chardonnay) VALLÉE D’AOSTE CHARDONNAY Doc
rossi
fLORAMUNDI 2023 DONNAFUGATA | €35.00
MASSETO 2015 TENUTA MASSETO | €1.100.00
(100% Merlot) Toscana Igt*
ORNELLAIA ROSSO 2017/2018 ORNELLAIA | €500.00
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot)*
LECINQUEVIGNE 2007 DAMILANO | €80.00
(100% Nebbiolo) Barolo docg
SASSOALLORO 2010 JACOPO BIONDI SANTI | €100.00
(100% Sangiovese grosso) Toscana Igt
BAROLO DOCG PIANPOLVERE 2010 | € 170
(
CIALLAROSSO 2021 RONCHI DI CIALLA | € 35
(
rosati
passiti e moscati
BEN RYÈ DONNAFUGATA 2018 | €40.00
MUFFATO DELLA SALA CASTELLO DELLA SALA 2018 MARCHESI ANTINORI | €50.00
KABIR DONNAFUGATA | €45.00
MALVASIA LIPARI PASSITO 2022 Hauner | 40.00 €
bollicine
perlè 2018 ferrari | 55.00 €
Trento Doc (100% Chardonnay)
Maximum Blanc de Blancs ferrari | €35.00
Maximum Rosè Ferrari | €50.00
brut 2019 oltrenero | 35.00 €
Oltrepò Pavese Docg (Pinot nero vinificato in bianco)
rosè brut 2019 oltrenero | 40.00 €
Oltrepò Pavese Docg (100% Pinot nero)
96 mesi 2013 oltrenero | 55.00 €
Oltrepò Pavese Docg (100% Pinot nero)
nero davola pas dosé 2019 principi di butera | 50.00 €
Sicilia Doc (100% Nero d’avola)
Vini dal Mondo
calice di vino | €
bianchi
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 2016 DELAS FRÈRES | €40.00
(muscat petit grains 100%) Muscat de Beaumes-de-Venise AOC Francia
TREPPCHEN 2018 ERDEN GH BERRES MOSEL | €45.00
Sancerre 2023 comte lafond € 50.00
(100% Sauvignon Blanc) Appellation Sancerre Controlée
Cote-du-rhone saint esprit 2023 delas freres | 50.00 €
(100% Sauvignon Blanc) Appellation Sancerre Controlée
rosati
CHATEAU DE SELLE Rosè 2024 DOMAINES OTT | € 50.00
(Vari vitigni) Côtes de Provence Aoc
rossi
Cote-du-rhone saint esprit delas freres €50.00
(90% Syrah, 10% Grenache) Appelletion Cote-du-Rhone Controlée
pinot noir 2018 Josep Faiveley | € 60.00
(100% Pinot Noir) Bourgogne AOP
PINOT NOIR 2020 Régnard | €50.00
(100% Pinot Noir) Bourgogne AOP
PINOT NOIR 2020 LE REINE PEDAUQUE | €50.00
(100% Pinot Noir) Bourgogne AOP
HERMITAGE ROSSO 2022 DOMAINE | € 130
(
HAUT BATAILLEY 2022 PAUILLAC | € 130
(
CHATEAU KIRWAN 2022 MARGAUX | € 115
(
passiti
SAUTERNES CHẤTEAU LES JUSTICES | €40.00
PORTO GRAHAM THE TAWNY | €35
Porto riserva
PORTO GRAHAM 30 ANNI | € 130
Porto riserva
bollicine
Riserve Impérial Moét & Chandon | €80.00
CRISTAL LOUIS ROEDERER 2015 | €300.00
Laurent-perrier cuvée rosé | € 150.00
(100% Pinot Noir) Champagne Aoc
MESNIL ANDRÉ JACQUART EXTRA BRUT | €70.00
grand vintage 2015 moet & chandon | €150.00
rosè vintage 2017 louis roederer | €130.00
245 collection louis roederer | €80.00
Amari
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AMARI | €5.00
Vecchio amaro del Capo, Jefferson, Kaciuto, Amaro Silano, Amaro 05, Unicum, Jaeger, Vecchio amaro Silano al peperoncino
liquori | €5.00
Limoncello, clementina, mandarino
Distillati
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AMARI | €5.00
Vecchio amaro del Capo, Jefferson, Kaciuto, Amaro Silano, Amaro 05, Unicum, Jaeger, Vecchio amaro Silano al peperoncino
distillati | €8.00
Ron Diplomatico riserva esclusiva, Matusalem gran riserva 15, Talisker singol malt 10, Vecchio Amaro Centenario, Vecchia Romagna etichetta nera Brandy, Delamain Cognac
liquori | €5.00
Limoncello, clementina, mandarino
Cocktail
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Spritz calabro | €8.00
Amaro del Capo Red Hot Edition, Succo di Lime, Acqua Tonica Miracle 1638, Prosecco Doc Brut Vol. 13%
spritz veneziano | €8.00
Select, Prosecco Valdobbiadene Docg, seltz e oliva
APEROL SPRITZ | €8.00
Aperol, prosecco Valdobbiadene Docg, seltz, arancia
hendrick's tonic | €15.00
emporia e tonic | €8.00
Emporia Gin 5cl e Miracle 1638 tonica albergamotto.
tanqueray tonic | €9.00
Tanqueray
negroni | €8.00
Campari, Vermouth, gin, arancia
negroni sbagliato | €8.00
info allergeni:
E’ importante informarti sul contenuto e sulla preparazione del cibo e chiederti se sei allergico o ipersensibile al pesce, molluschi, latticini, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sesamo, senape, sedano
*Prodotto abbattuto secondo la normativa CE 853/2004 e successive modifiche.
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